ยำขนมจีนรวมมิตร รสเด็ดอร่อยกลมกล่ม
ส่วนผสมและวิธีทำ
-ขนมจีน
-กุ้งสด
-หมึกสด
-ไส้กรอกหมู
-ลูกชิ้นปลา
-พริกขี้หนู
-มะนาว
-น้ำปลา
-น้ำตาล
-แครอท
-มะเขือเทศ
-หอมใหญ่
-ผักขึ้นฉ่าย
-ผักกาดหอม
ขั้นตอน
1. ลวกกุ้ง หมึก ลูกชิ้นและไส้กรอกเตรียมไว้
2. เตรียมขนมจีนค่ะ เดี๋ยวเราจะเอาไปนึ่งให้ร้อนก่อนค่ะ
เราชอบขนมจีนแป้งหมักมากกว่าแป้งสด เพราะนุ่มเหนียวอร่อยกว่า โดยเฉพาะเส้นเล็ก ๆ แบบนี้
3. ทำน้ำยำโดยใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4. ใส่หมึก กุ้ง ลูกชิ้นและไส้กรอกที่ลวกไว้ คนผสมให้เข้ากัน
5. ใส่ขนมจีนคนผสมให้เข้ากัน
6. ใส่แครอท หอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายคนผสมให้เข้ากัน
7. ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานค่ะ
ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ
Areerat Nernnam Bloggang
