แจกสูตรพร้อมวิธีทำ ตะโก้สาคูข้าวโพด ทำทานง่ายทำขายรวย

แจกสูตรพร้อมวิธีทำ ตะโก้สาคูข้าวโพด ทำทานง่ายทำขายรวย

 

ส่วนผสม ตัวตะโก้

1.สาคูสีเขียว 1/2 ถุง

2.น้ำใบเตย 1 ถ้วย

3.น้ำเปล่า 3 ถ้วย

4.น้ำตาลทรายหรือแล้วแต่ชอบ 200 กรัม

5.ข้าวโพดหวานต้มสุกฝานเป็นเม็ดๆ 1 ฝัก

ส่วนผสม หน้าตะโก้

1.หัวกะทิ 2 ถ้วย

2.หางกะทิ 2 ถ้วย

3.เกลือป่น 1 ช.ช

4.น้ำตาลทราย 1 ช.ช

5.แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วย

6.แป้งมัน 1/4 ถ้วย

ขั้นตอน

1.ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด ใส่สาคูลงต้มคนให้เม็ดสาคูกระจายไม่เกาะกันเป็นก้อน

2.เมื่อเม็ดสาคูเริ่มบานก็เติมน้ำใบเตยลงไป ถ้าขนมข้นมากก่อนสุกก็ให้เติมน้ำเปล่าหรือน้ำใบเตยก็ได้แต่อย่ามากจะทำให้ขนมเหลวไป

3.สาคูเริ่มสุกเป็นตากบตาเขียดก็ใส่ข้าวโพดและน้ำตาลทราย

4.ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

5.ทำหน้าตะโก้ด้วยการผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟกลางคนไปเรื่อยๆจนกะทิสุกและข้นแล้วนำไปหยอดลงบนสาคู

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ สุธารัตน์ เก่งพินิจ

Related posts

Leave a Comment